冰箱里什么食物不能放?

冰箱里什么食物不能放?

冰箱里什么食物不能放?


冰箱冷柜已经走进家家户户,因为它冷藏冷冻保鲜的特质功能,大家都习惯性的什么东西都往冰箱里放,如瓜果蔬菜、肉类、酒水饮料、剩菜剩饭等等,大家知道冰箱里什么不能放吗?绿零小编来跟你一起分享!

【水果类】

若把香蕉放在12℃以下的地方贮存,会使香蕉发黑腐烂。若将荔枝在0℃的环境中放置一天,即会使其表皮变黑,果肉变味。热带水果由于害怕低温,不适宜放在冰箱里,如果冷藏,反而会“冻伤”水果,令其表皮凹陷,出现黑褐色的斑点,不仅损失营养,还容易变质。未熟的水果,则更不能放进冰箱,否则很难正常地成熟起来。

正确的方法是,避光、阴凉通风处贮藏。

【蔬菜类】

西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则腐烂。

黄瓜、青椒在冰箱中久存,会出现冻“伤”——变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃*6℃左右,而黄瓜贮存适宜温度为10℃*12℃,青椒为7℃*8℃,因此不宜久存。

叶子菜因为它冷藏后比较容易烂. *好不要挨着冰箱放。

白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右。黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7.2℃*10℃之间。南瓜适宜在10℃以上存放。西红柿西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则腐烂。

根据所放食物温度保鲜冷藏的需要,绿零迷你30L电子冰箱温度范围是5-15℃之间,绿零95L压缩机冰箱温度是0-10℃,绿零厨房冷柜,工作台冷柜完全满足食物温度所需!

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【零食类】

巧克力放进冰箱的巧克力在拿出来后,表面容易出现白霜,不但失去原来的醇香口感,还会利于细菌的繁殖。芮莉莉说,储存巧克力的*佳温度是5℃—18℃。夏天室温过高时,可先用塑料袋密封,再置于冰箱冷藏室储存。取出时,别立即打开,让它慢慢回温*室温再食用。

【食物类】

若将火腿放入冰箱低温贮存,其中的水分就会结冰,脂肪析出,火腿肉结块或松散,肉质变味,极易腐败。

面包在烘烤过程中,面粉中的淀粉直链分部已经老化,这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长,面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合,而使柔软的面包逐渐变硬,这种现象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关。在低温时(冷冻点以上)老化较快,而面包放冰箱中,变硬的程度来得更快。

冰箱中的鱼不宜存放太久,家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃,*佳冰箱也只能达到-20℃,而水产品,尤其是鱼类,在贮藏温度未达到-30℃以下时,鱼体组织就会发生脱水或其它变化,如鲫鱼长时间冷藏,就容易出现鱼体酸败,肉质发生变化,不可食用。因此,冰箱中存放的鱼,时间不宜太久。

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*后绿零小编温馨提示您,食物储藏和冷冻的注意事项:

1.热的食物绝*不能放入运转着的电冰箱内。

2.存放食物不宜过满、过紧,要留有空隙,以利冷空气对流,减轻机组负荷,延长使用寿命,节省电量。

3.食物不可生熟混放在一起,以保持卫生。按食物存放时间、温度要求,合理利用箱内空间,不要把食物直接放在蒸发器表面上,要放在器皿里,以免冻结在蒸发器上,不便取出。

 4. 鲜鱼、肉等食品不可以不作处理就放进冰箱。鲜鱼、肉要用塑料袋封装,在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干,放入箱内*下面,以零上温度贮藏为宜。

5.不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内,以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上,以4℃左右温度贮藏为*好。

6.存贮食物的电冰箱不宜同时储藏化学药品。

以上,你知道了吗?

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