怎么样保养清洁商用冷柜

怎么样保养清洁商用冷柜

怎么样保养清洁商用冷柜

    厨房准备食物时,食材的安全性和新鲜度取决于工作时的准备工作台冷柜。 准备工作台冷柜有多种样式,工作台或切菜板,带玻璃门冷柜或抽屉式冷柜,各种配置以及在顶部的储放食材的沙拉台,保持他们清洁非常重要,绿零商用冷柜保养清洁提示:


%E5%86%B7%E6%9F%9C%E6%B8%85%E6%B4%81.jpg 

日常清洁

根据制冷设备的不同,您可能需要先盖好并存放好料盘。接下来,每天用水和中性清洁剂溶液擦拭设备。要清洁切菜板或厨房冷柜的表面,请根据当地卫生法规的要求对其进行擦拭和消毒。如果您可以卸下板子并在三格水槽或洗碗机中对其进行清洗,那是一种彻底的方法。请阅读操作员手册,确定设备的操作安全性。

擦拭清空的垃圾箱,并彻底清洁门和或抽屉冷柜的垫片。清洁存放区域*关重要。卫生检查员将对其进行检查。


%E5%86%B7%E6%9F%9C%E4%BF%9D%E5%85%BB.jpg 

定期保养

如果您不每三到六个月清洁一次冷凝器盘管,工作台冷柜的制冷效率会下降。冷凝器线圈通常可从一侧或背面的另一侧进入,很容易沾上灰尘,碎屑,保鲜膜和其他堵塞物,以防止其将热量转移出去以保持冷凝器通风散热。绿零商用冷柜设备带有过滤网,可以保护冷凝器,卸下,清洁并重新安装。过滤网延长了两次线圈清洗之间的时间,但是它们并不能完全消除冷凝器灰尘。正确清洁冷凝器盘管通常涉及以下步骤:

 

•组装清洁工具:软毛刷,防水布,吸尘器。

 

•关闭并拔下电源插头。如有必要,请关闭总开关。

 

•使用软毛刷清洁线圈散热片上的碎屑,注意不要弯曲或损坏散热片。

 

•接下来把冷凝器清除下来的灰尘用吸尘器清理干净。

 

•无论是餐饮连锁店,还是酒店厨房,您都将需要一台压缩空气发生器,以吹散冷凝器深处的松动颗粒和碎屑。您可能要戴上口罩,因为灰尘和污垢会从侧通风口飞出。

 

•未经制造商允许,请勿使用线圈清洁剂。使用未经认可的产品可能会导致金属部件永*损坏,并使您的产品保修无效。

 

清洁冷凝器并不复杂,但是如果您无法完成任务,请雇用经过认证的技术人员来进行维护。他们将遵循安全规范和批准的化学品来进行清理。

 

清洁冷柜垫片注意事项

确保定期清洁门或抽屉垫片。门垫片曾经很难保持清洁,尤其是当细菌沉入铁轨内部时。清洁的时候应该把整个垫片拆下来,清软性清洁剂和软毛刷来清洁。这样能有效果清洁内部的细菌。


%E5%95%86%E7%94%A8%E5%86%B7%E6%9F%9C.jpg 

    商用冷柜温度下降不来,有可能是门垫片将磨损成的。检查商用冷柜垫片,如果它们肮脏,脱落,膨胀,裂开或破裂,则需要更换它们。检查冷柜型号订购正确的垫片。并且在清洁和更换过程中要注意,将错误的垫圈放在门或抽屉冷柜上,会导致它们无法正确安装或正确密封,甚*根本无法更换。在这些情况下,冷柜的温度都会升高。

 

    以上是绿零商用冷柜清洁和保养的一些小提示,希望能够帮助到你们如何保养清洁商用冷柜这个问题,如有其他问题可前到官网咨询我们!

 


在线联系
网站二维码
网站二维码
  • 在线询盘

    • 广州-邱小姐点击这里给我发消息
    • 上海-肖小姐点击这里给我发消息
    • 广州-夏小姐点击这里给我发消息
    • 成都-小骆点击这里给我发消息
  • 联系方式

    • 联系电话:400-166-8839
    • 联系手机:15112104164