五步教你商用冷柜清洁

五步教你商用冷柜清洁

五步教你商用冷柜清洁

绿零冷柜小编五步教你搞定商用冷柜清洁:

一、商用冷柜表面清洁

保持商用冷柜表面的干净清洁,是每个高用厨房必不可少的操作。也可以大大减少灰尘、细菌在冷柜开合时进入冷柜的几率。所以表面的清洁工作应该频繁一些,*好每天都擦一下。如果有难以去除的污垢,可以用软布蘸肥皂水擦拭,然后再用清水擦除并抹干就可以了。

二、内部组建清理

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为了避免食物残渣滋生细菌污染食品,我们要定期清理冷柜内部食物残渣。清理时只要将它们拆下用清水清洗就可以了。但是要注意擦干后再放回,不要让水进入冷柜内部。 

以上两个是较为简单的清理,清理时不会影响冷柜的正常工作。下面的操作要在断电的情况下进行,一定要确保安全操作规范。

三、内壁除霜(千万不要用利器去除冰,防止内壁刮伤损坏产生内漏

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需要手动除霜通常是直冷商用风冷冷柜是自动除霜柜工作一段时间后,进入柜内的水汽会在冷柜内壁上结成霜。霜是不良导电体,它的存在会阻碍冷柜的热量交换。如果霜层的厚度超过一定的厚度,冷柜的制冷效率就会出现明显的下滑,耗电量也会显著增加。长期在霜层过厚的状态下运行,冷柜的寿命也会有所缩减。直冷冷柜除霜方案如下:

1.首先应当拔掉电源线断电

2.可以在冷柜内放一盆热水

3.使用吹风机加速霜的融化

4.使用植物油或是甘油擦拭一下冷柜内壁油可以形成一层保护膜,让日结霜更难除霜更易,还可以让粘在冷柜内壁上的食物残渣可以被轻松擦掉

 风冷商用冷柜: 绿零商用无霜风冷冷柜,带有自动除霜系统,当设定的时间到达,系统会自动除霜,霜水采用直排的方式,从厨房的下水道排走。减少手动除霜的烦恼,大提高了商用厨房冷柜使用效率。蒸发器采用可拆卸式防尘网设计,我们建议一个月清洁一次防尘网,这样可以提高冷柜的工作效率,制冷速度更快,减少冷柜的故障率,延长冷柜的使用寿命。

四、商用冰柜的蒸发器清洁

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由于冷柜在运行时会形成带有静电的磁场,特别容易将灰尘吸附到冷柜的蒸发器蒸发器的灰尘过多会影响冷柜的正常散热,所以趁着“大扫除”的机会,一定不要忘了清理冷柜背部的冷凝器与压缩机表面。清洁时,不要用水,更不要用酒精、洗洁剂等可能会带有一定腐蚀性的液体。只要用毛刷扫除灰尘就可以了,如果太久没有清洁,灰尘过多建议用吸尘器,效果会更好。蒸发器清洁可以看我上一篇文章《如何清洁商用冷柜蒸发器

五、商用冰箱的门封条清洁

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在清理冷柜时,有一个很重要的环节却很容易被人忽视,那就是清理门封条。门封条上的污渍会加速门封条的老化,降低冷柜的密封性,导致冷柜内的温度不稳,同时也会增加冷柜的耗电量。因此我们要经常检查门封条内是否有污垢,也别是靠近底部的位置。在清洁时可以用软布蘸肥皂水擦拭,再用清水擦除抹干,记得动作要轻柔,别破坏门封条结构,如果发现门封条损坏要及时更换,要不然会影响冷柜的制冷效果。

以上,绿零冷柜小编希望能帮到你,想了解知道更多的冷柜保养知识,可以打开您的抖音关注下方“绿零风冷冷柜”抖音二维码,感谢您的!

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